خانواده Pearlux ( پرلوکس ):
این خانواده شامل Pearlux 300s ,Pearlux 300 ,Pearlux 500 ,Pearlux 500s می باشد. این دسته از براق کننده ها در دراژه های روکش شکلاتی بر اثر اصطکاک موجب براقیت شده و نیز به عنوان بهترین پیش براق کننده در صنعت دراژه های شکلاتی کاربرد داشته و در سراسر دنیا مرسوم هستند.
براق کننده های خانواده پرلوکس در جهت براق سازی دراژه هایی با روکش شکلات و یا شکلات شیری و در بعضی موارد روکش شکری مانند دراژه های سنگی کاربردی دارند و بر حسب نیاز و نوع محصول به مشتری ارائه می شوند.
مزایای استفاده از براق کننده های پرلوکس عبارتند از:
- جلوگیری از خروج رطوبت از محصول به خارج
- جلوگیری از پدیده Fat Blooming ( شکوفه چربی )
- جلوگیری از پدیده Water Blooming ( شکوفه آبی )
- افزایش اصل بازارپسندی محصول
- جلوگیری از ورود عوامل آلوده کننده خارجی به داخل محصول
- جلوگیری از چسبندگی دراژه ها به یکدیگر